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做萝卜丝拌海蛰放什么调料《新闻》

发布时间:2020-08-28 18:36:54 阅读: 来源:间歇分割器厂家

文章目录一、萝卜丝拌海蛰简介二、做萝卜丝拌海蛰放什么调料三、萝卜丝拌海蛰的常见做法四、萝卜丝拌海蛰的食物相克知识

萝卜丝拌海蛰简介

萝卜丝拌海蛰是一道美食,属于凉拌菜,主要原料有萝卜、海蜇等。主料:海蜇,萝卜。调料:葱油+香油+白砂糖+盐+白胡椒+鸡精。

做萝卜丝拌海蛰放什么调料

1、将海蜇提前四五个小时用水泡好,期间每隔一两小时换次水。

2、拿取海蜇的手一定要干净,不如用抹了护肤品的手去海蜇容器里取海蜇,腌制海蜇的容器要无水无油无任何杂质,因为掉入比如面粉一类的东西海蜇就会变质。

3、泡好的海蜇切丝用水洗一遍,用手挤干水份。

4、青萝卜切成丝。

5、调汁:将大蒜切成沫放入碗中。

6、再放入少许白糖,加入三滴芝麻油,倒入鲜贝露(生抽)和陈醋。

7、白糖和醋,鲜贝露这三种调料的比例为1:1:1

8、调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可。

9、可适当放少许辣椒。

萝卜丝拌海蛰的常见做法

萝卜丝拌海蛰做法一

材料:海蜇250克,白萝卜1/2个,葱花少许,调味料:植物油2大匙,芝麻油1小匙,盐,糖适量。

1、海蜇洗净切成粗条,倒入沸水中马上捞起,过冷水后码入盘中。

2、白萝卜切丝,用盐腌至出水,挤干水,放在海蜇上,加盐、糖调味拌匀。

3、在萝卜丝海蜇上放少许葱花,锅里加热植物油,待油温达到8成热时,把油倒在葱花上,加些芝麻油拌匀。

萝卜丝拌海蛰做法二

1、青萝卜去皮。

2、切成细丝。

3、放盐腌一会。

4、海蜇用水洗净,特别咸的要用水泡1小时以上。

5、萝卜丝挤干水分。

6、和海蜇放在一起。

7、放生抽。

8、放点醋。

9、放糖。

10、拌匀。

11、盛盘上桌。

萝卜丝拌海蛰做法三

1、材料:海蜇(已漂洗干净);

2、萝卜;

3、葱花;

4、将萝卜清洗一下;

5、去皮;

6、用擦菜板擦成丝;

7、将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝;

8、接着,将切成丝的海蜇合入萝卜丝中;

9、然后,搁入葱花;

10、最后,加少许盐;

11、加少许鸡精;

12、加一勺白糖;

13、加一勺白醋;

14、加一勺芝麻油;

15、拌匀,即成。

萝卜丝拌海蛰的食物相克知识

海蜇+柿子:腹胀

白萝卜+胡萝卜:会降低营养价值

白萝卜+雪梨:会诱发甲状腺肿大

白萝卜+黑木耳:会引发皮炎

白萝卜+何首乌:身体不适

白萝卜+桃子:会破坏维生素C

白萝卜+黄瓜:会破坏维生素C

白萝卜+柿子:会降低营养价值

白萝卜+何首乌:会易腹泻

白萝卜+枇杷:会破坏维生素C

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