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武夷山天心村民间斗茶赛正式开幕

发布时间:2020-07-17 18:04:32 阅读: 来源:间歇分割器厂家

18日,武夷山天心岩茶村民间斗茶赛正式开幕。记者了解到,今年斗茶赛组委会共收到茶样669个,再创历史新高。

去年天心岩茶村民间斗茶赛共收到茶样493个,当地228户茶农参加,共选送了水仙、肉桂、大红袍等493个茶样参赛,整个赛程为四天,安排得挺紧凑,考虑到今年的参赛茶样比去年增长了三成以上,组委会估计赛程有可能延长。

去年年的天心村斗茶赛,天心村得名于天心岩,天心岩成就了天心寺。天心岩因其在武夷所有群峰中位置特殊,成为名僧向往之地。武夷山天心永乐禅寺始建于唐贞元年间,初建时名为“山心永乐庵”,是武夷山最大的寺院之一。据清代董天工所撰的《武夷山志》记载:“全山百二十里度之,是峰居其中央,犹天之枢极,故曰天心。”武夷山北著名的景观如流香涧、玉柱峰、慧苑寺、鹰嘴岩、水帘洞、杜辖岩、马头岩、青狮岩等,都围绕于它的四周。

九龙窠的山腰里,生长着驰名中外的岩茶“大红袍”。岩壁上的“大红袍”石刻,让世代以栽培制作岩茶的天心村茶人感到骄傲与自豪西宁哪家整形医院好。数株大红袍让天心村有了得天独厚的岩茶品牌象征,加上自然恩赐给他们的“三坑两涧”(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧)生长岩茶的独特环境,天心村的岩茶质量无可匹敌。

天心村500多户人家90%经营茶叶,家家户户种茶、做茶、卖茶,斗茶之风也是代代相传,盛行了千年。按照传统习俗,每年天心岩茶村都会举办一次斗茶赛。据唐冯贽《记事珠》记载:“建人谓斗茶为茗战”,这是现今学术界公认的斗茶起源说。以福建建安茶农为代表的世俗斗茶,目的是通过斗茶竞选出产贡茶的机会,从而获得更好的经济回报。斗茶的地点选择在山林野外,时间是春季产茶时节,斗茶所用茶品是备选贡茶,以饼茶为主,选用斗茶专供的水,器具虽不奢华,但也务求精美,这是北宋时期斗茶的一种常态表现形式。

为了能在斗茶中获胜,从而成为贡品,享受入贡的实际好处和荣耀,许多茶农挖空治疗银屑病最好偏方心思研究茶叶的制作技艺,在茶官和转运使的领导下,闽北制茶技艺长期处于全国领先地位,并成为多种制作技艺的发源地,如唐代研膏、蜡面、建州大团,宋、元代的龙凤团茶,明、清的散茶制作都处于领衔全国的地位,并催生了乌龙茶、红茶、白茶三大茶类,让闽北独占世界六大茶类发源地的半壁江山。 (部分图片来自“中新网”)

背景资料

天心村地处武夷山景区核心部位,距市区5公里,距武夷街道1公里,全村有山地面积54600亩,占景区总面积的85%。全村总人口1734人,508户,辖有7个小区,14个村民小组。1999年被市政府评为“世遗”特别贡献村。全村有450户人家经营茶产业。家家户户种茶、做茶、卖茶,斗茶之风代代相传。

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